介绍：
是建水地区的民间传统工艺品，始于元末明初。用建水近郊五色陶土制作成型，经过书画、雕刻、填括、烧炼、磨光等工序，方可完工。
品种繁多，有煮器、文具、茶具、花盆及案头陈列装饰用品等。其中建水紫陶汽锅为拳头产品，该产品采用当地特有紫陶土配制成坯，经过绘画、镌刻，高温烧结，用硅石打磨抛光而成。外形光亮细润，古色古香，具有耐酸碱、透气性、无铅无毒的性能，观赏性与实用性兼具。使用建水汽锅蒸煮食物，保存时间长，味道鲜美，尤其以云南 “三七”为配料蒸煮子鸡的“汽锅鸡”著名，为云南名菜。
小贴士：带几件陶器回家，既可以作为馈赠亲友的佳品，又能摆在家里观赏，还能烹饪出美味的食品，真是“一举三得”呀。不过陶器很容易碰碎，在购买时一定要让当地人好好捆扎，路上多加小心，历经“艰辛”的物品回家后一定倍加珍惜了。
